En superlækker is. Klar i løbet af ca. 5 timer i fryseren.

Ingredienser

• 3 æggeblommer
• 5 spsk sukker
• 2,5 dl yoghurt naturel
• 1 dl appelsinsaf
• 2 tsk revet appelsinskal
• 50-100 g grofthakket chokolade
• 2 dl piskefløde
• 3 æggehvider
• Pynt: orangechokolade

Sådan gør du

Æggeblommer og sukker piskes til en luftig æggesnaps. Yoghurt, appelsinsaft, appelsinskal og chokolade tilsættes. Fløde og æggehvider piskes stive hver for sig og vendes i – fløden først og derefter hviderne.

Hæld det i en form og dæk den med folie. Fryses i ca. 5 timer. Undervejs skal isen omrøres ca. 1 gang i timen. Den skal være blød ved servering. Pynt med orangechokolade eller tynde kandiserede appelsinskiver.